Opdateret 26. april.
Entenmann-familien af berømmelse af bagværk har solgt sin North Fork of Long Island ejendom, Big E Farm, til et familiedrevet mexicansk vinfirma for $ 15 millioner. Salget, der blev afsluttet den 20. april, inkluderer Martha Clara Vineyards , som inkluderer et smagsrum, et arrangementsområde, 113 hektar vinstokke og mærket Martha Clara. Købsprisen var den næsthøjeste i North Fork-historien, bag kun et salg af ejendom på 19,5 millioner dollars i 2008 ifølge Corcoran Group, ejendomsselskabet bag aftalen.
Dette er den første venture uden for Mexico for Rivero-González, vinproducenten med base i Parras de la Fuente, Mexico, der købte ejendommen. Det nye ejerskab afgør stadig navnet på den nye erhvervelse.
er sauvignon blanc en tør vin
'Vi skal tage en bevidst beslutning om, hvorvidt vi skal beholde Martha Clara-navnet, eller om vi skal prøve at gøre noget, der forbinder lidt mere med Rivero-González-mærket,' María Rivero, administrerende direktør for både Rivero-González og nu Martha Clara , fortalte Vin tilskuer.
Rivero-González blev grundlagt i 1998 af Riveros far, minedirektør José Antonio Rivero Larrea, og er måske bedst kendt for at producere en hvidvin lavet med 100 procent Cabernet Sauvignon - en sjældenhed ikke kun i Mexico, men i verden. Det producerer også en traditionel Cabernet samt en Syrah og en Bordeaux-blanding.
Rivero planlægger at fusionere sit Mexico-hold med nogle af de eksisterende medarbejdere hos Martha Clara. Juan Micieli-Martinez, Martha Clara's generaldirektør og vinproducent, fortsætter som konsulent. 'Heldigvis er der et godt hold på plads her hos Martha Clara, der er villige til at arbejde med det nye ejerskab, og som er begejstrede,' sagde Rivero. 'Og vi kommer med et erfaren team fra Mexico, der også vil hjælpe i denne nye satsning.'
Hvad angår fremtiden for Martha Clara Vineyards, siger Rivero, at hun er i færd med at udvikle en overordnet plan. Øverst på hendes liste bygger man en vingård på stedet. (Martha Clara fremstiller i øjeblikket sin vin på kontraktindstillingsanlægget Premium Wine Group Rivero siger, at hun planlægger at fortsætte dette partnerskab, indtil der bygges en vingård på stedet.) Hun håber også at bygge flere luksushuse og en bed-and-breakfast på landet .
'Ejendommen er fantastisk, den er fuld af potentiale,' sagde hun. 'Hr. Entenmann havde bestemt meget kærlighed til det. '
kalorier i 5 ounce vin
Da Entenmann-familien solgte sit firma med bagværk i 1978, købte udøvende Robert Entenmann en kartoffelbedrift på North Fork med planer om at gøre det til en fuldblodshestegård. I 1995 plantede han 18 hektar Vitis vinifera vinstokke og øgede arealet støt i løbet af de næste fire år. Han opkaldte vingården efter sin mor, Entenmann-familiens matriark Martha Clara.
Ud over vinmarkerne og græsgange inkluderer ejendommen ni stalde, et galleri, et arrangementsområde, et smagsrum, et kulinarisk uddannelsescenter, tre hytter og et palæ med fem soveværelser, komplet med en professionel kokkens køkken, et kommercielt bageværelset og en vinkælder.
let hvidvinscreme
Gården kom på markedet i 2014, noteret til 25 millioner dollars. '[Robert] var meget involveret, og han ville være tættere på sine børn og bare gå videre,' sagde Sheri Winter Clarry, Corcoran Group-ejendomsmægler, der mæglede aftalen. I 2016 døde Entenmann i en alder af 88 år og overlod sin datters og medejer Jacqueline til at tage sig af vinbranchen.
'Han var visionær,' sagde Clarry. 'Det går i hænderne på en familie, der virkelig omfavner [det] og tager det til næste niveau.'
Bliv på toppen af vigtige vinhistorier med Wine Spectator's gratis Breaking News Alerts .