Langt størstedelen af imbibere fordeler deres vinsmagning til vinteren. Denne erklæring er ikke kun en antagelse, den er sand. Over 90% af søgetrafikken omkring vinemnet (på den nordlige halvkugle) sker fra november til januar. Så hvis du undersøger vin på en anden tid af året, skal du overveje dig selv i den øverste 90. percentil af folk, der er interesseret i vin.
Nu hvor vi har bekræftet, at du er en rigtig vinentusiast, lad os tale om, hvilke rødvine der er sjove at drikke om sommeren!
Kvaliteter af sommerens røde vine
Sandfærdigt kan du drikke hvilken som helst vin, du vil, uanset hvilket kar du ønsker. Når det er sagt, har nogle vine visse kvaliteter, der fungerer godt med varmt vejr. Her er de kvaliteter, vi ledte efter for at komme op på denne liste:
- De smager godt kølet
- De har højere syreindhold
- De har lavere tannin
- De har lavere alkohol
- mindre kendte store værdier
Barbera
Stil: Jordisk-krydret
Sorte kirsebærsmag er indhyllet med peberfrugt-lakrids og tørrede urter i denne smarte, lave tanninrøde. Denne vin er perfekt til dem af os, der ikke er fans af frugt-fremad, jammy røde. Server det lidt kølet, mens du spiser al fresco en sommeraften. Barbera er en meget klassisk madvin.
Essentials til vinindlæring
Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.
Køb nu 
bedste vingårdsture i Napa Valley
Beaujolais
Stil: Blomster-jordet
Aromaerne af violer, blåbær og lerjord pottejord får dig til at tro, at du er i en have, mens du nipper til en anstændig Beaujolais. De bedste vine er bestemt dem fra 10 Beaujolais Crus , som overraskende nok stadig kan afhentes for omkring $ 20 pr. flaske.
Blaufrankisch
Stil: Frugtagtig-røgfyldt
Denne østrigske rødvinsfornemmelse kan bare skumme toppen af reglen om lav alkohol, og dens røgsøde, pebret, sorte frugtsmag er ideelle til grill - eller camping! Du kan også finde denne perle fra Ungarn (sjælden i USA) kaldte Kekfrankos for omkring $ 15-17 pr. flaske.
Cinsault
Stil: Blomster-frugtagtig
Cinsault smager og lugter som om nogen kastede en flok friske røde bær i en blender og ... pbrrrrrr! Denne vin er en mundfuld af lip-smacking syre med smukke blomster, rose stilk-lignende aromaer, der opvejer dens støjende røde frugtsmag. Dette er bestemt en prime 'Jeg er på en båd' rødvin.
forskellige former for vinglas
Frappato
Stil: Frugtagtig-læderagtig
Dette er det frugt-frem-mesterværk fra Sicilien, som ingen nogensinde taler om. Det smager som hindbær og kandiserede appelsiner pakket ind i blødt læder, og dets lavere tanniner gør det nemt at drikke ... næsten for let! Frappato virkelig er det perfekte glamping vin.
Tør Lambrusco
Stil: Frugt-Jord
Secco betyder 'tør' og Lambrusco Secco er det sprudlende svarende til sort iskaffe. Du * kunne * teknisk drikke det ud af flasken, men når det hældes i et glas, udstråler det komplekse aromaer af friske blåbær, sure kirsebær, hibiscus og rabarber med en cremet, leesy, boble finesse.
Nerello Mascalese
Stil: Frugtagtig-læderagtig
Dette er endnu en siciliansk fornøjelse med masser af frugtbarhed, men den har også en grov tekstur fra den aktive vulkan, som den vokser på (Etna-bjerget). Dette er en seriøs vin, og dem, der kender den, som John Szabo i Vulkanske vine , beskrive det som 'fuld af vilde jordbær, surkirsebær og ribs, [med] masser af salte urtetobak.' Wow.
Poulsard
Stil: Frugt-Jord
Pinot? Nej. Poulsard! Denne lille tyndhudede drue fra Arbois, Frankrig fremstiller rustikke, granatfarvede vine, svævende smag af svampe, hindbær, dragefrugt og jordbær, alt sammen indhyllet med en funkiness, der bedst beskrives som 'tydeligt fransk'. Det er en dejlig let alkoholrød, hvis du bare kan finde en (de er ret sjældne).
Slave
Stil: Frugt-blomster
Et frugt fremad mesterværk, der lugter lidt som jordbær, rosenblade og, få dette, bomulds slik. Slave er et andet fantastisk Pinot Noir-alternativ fra Norditalien og fortjener at gå i din sommer picnic kurv.
Valpolicella
Stil: Frugt-Jord
Den perfekte 'basale' Valpolicella (som i, ikke $ 100 dollar Amarone ) smager som chokolade og kirsebær kom sammen og rullede rundt i en spand oregano og kanel. Det kan være en smule urt på finishen, men hvis du slår lejr på et tæppe i en park en sommer eftermiddag, er det virkelig fantastisk. Gå efter Valpolicella Ripasso (flere chokoladeagtige noter), hvis du er på en fancy date.
korrekt temperatur for hvidvin
Zweigelt
Stil: Frugtkrydret
Ingen sommer rødvin liste er komplet uden tilføjelse af Zweigelt. Det her Østrigsk vin er en sød og sur eksplosion af røde bær, der slutter på en krydret tone. Disse vine har ofte et strejf af kulsyre, hvilket gør dem til en af de mest slukkende røde vine derude. Zweigelt er den perfekte vin til parring med et cykeleventyr.
Efterlad en kommentar nedenfor, hvis du kender en anden sommerrødvin, der fortjener en omtale!
Få bogen Wine Folly
En visuel guide til vin med mere end 230 sider infografik, datavisualisering og vinkort, der forenkler vinens verden. Vin dårskab: Den vigtige guide til vin er den perfekte følgesvend til at udforske og blive fortrolig med vin.