Ud over vingård, region og årgang, hvad skal du ellers se efter på et vinmærke? Her er 3 tip til, hvordan man læser et vinmærke.
Dechiffrere vinetiketter ... en ad gangen
Den forreste etiket på en vinflaske giver ikke altid de samme oplysninger. Det skyldes, at de fleste vine bruger en af tre forskellige mærkningsmetoder:
- Vine mærket efter druesort.
- Flaskemærker efter region.
- Vine, der bruger et sammensat eller fantasienavn.
Vine mærket af sort
Selvom næsten al vin er fra kun en art ( Vitis vinifera ), er der tusindvis af forskellige druesorter (undertiden benævnt 'sorter'). Heldigvis, hvis du er ny med vin, er der kun ca. 100 almindelige sorter der udgør ca. 70% af, hvad der er plantet over hele verden.
Hvis du er nysgerrig efter at få et forspring på at smage på disse populære vinsorter, så tjek dette artikel om ædle druer →
Vine mærket efter region
Vine som Bordeaux, Champagne, Chianti og Rioja er alle opkaldt efter den region, hvor de dyrkes.
Hver vinregion dikterer, hvilke druer der kan bruges i den regionale vin. Så for at vide, hvad der er inde i en af disse regionalt mærkede vine, vil du gerne undersøge lidt. For eksempel dyrker Chablis i Frankrig Chardonnay, og Chianti i Italien har specialiseret sig i Sangiovese.
Køb premiere vinindlæring og serveringsudstyr.
Alt hvad du behøver for at lære og smage verdens vine.
Køb nuSørg for at undersøge vores Regional vinguide til mere →
Vine mærket med sammensat navn
Oftere end ikke er navngivne vine proprietære blandinger opfundet af vinproducenten. Det er heller ikke ualmindeligt at finde 'navngivne' vine i regioner, der ikke tillader brugen af visse druer i deres regionale vin. Et godt eksempel på dette er vinen kaldet “Sassacaia” af Tenuta San Guido.
Tenuta San Guido er i Toscana i et lille og ikke særlig kendt område kaldet Bolgheri. Regionen kræver brug af indfødte druer i deres vine, der inkluderer Sangiovese. Imidlertid besluttede producenten at plante Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc for at fremstille en 'Bordeaux-stil' blanding. (Så meget ikke-italiensk!)
Da vinen ikke bruger officielle druer, blev den 'afklassificeret' til den laveste regionale vin (kaldet Toscana IGT ). Normalt vil dette niveau af regional vin blive betragtet som en billig bordvin. Imidlertid tog producenten så stor omhu med druerne og vinen, som kritikere bemærkede! I dag er det en af de mest berømte (og dyre) vine fra Toscana.
Vær dog advaret om, at mange vine med sammensatte navne er billige vine dekoreret med smart markedsføring. Så sørg for at slå op på vinens tekniske ark, hvis du mener det alvorligt!
