Foretrækker dine vinture ud i vid åbent? Parring af en vin med det udendørs kan give mere liv end bare vores smagsløg!
En kæbefaldende udsigt, den friske duft fra skoven eller lyden af en blid bølge kan være lige så tilfredsstillende som en lækker vino.
Heldigvis er mange af verdens vinmarker placeret i områder med stor naturlig skønhed.
Lad os tage på et eventyr og udforske otte regioner, der kan hjælpe dig med at sætte pris på både Moder Natur og Dionysius.
Bjergene i Yosemite National Park. Af Mathieu Olivares.
Californien
Klatring og Old Vine Wine i Sierra Foothills
Køb premiere vinindlæring og serveringsudstyr.
Alt hvad du behøver for at lære og smage verdens vine.
Køb nuForestil dig selv med udsigt over en majestætisk dal med kæmpe sequoia-træer, enorme granitformationer og rolige vandfald. Alt imens du nyder et glas rig, hindbær-duftende Zinfandel.
Hvad skal man gøre: En vintur til Sierra Foothills kan kræve nogle pushups før turen, da Yosemite National Park tilbyder nogle af verdens bedste bjergbestigningssider.
Hvis løfte vinglas er omfanget af din overkrops styrke, kan du prøve en række andre aktiviteter som vandreture, cykling eller fiskeri.
Hvad skal man drikke: I det 19. århundrede var Sierra Foothills hjertet i Californiens guldfeber. Italienske og spanske indvandrere bosatte sig der i håb om at slå den rig.
Og med dem kom vinstokke fra deres hjemlande, der stadig producerer vine i dag, hvilket gør dem langt over hundrede år gamle.
Når du er færdig med klatring, kan du nyde de sorte kirsebær- og jordbærfarver på en italiensk Barbera eller blomme og cedertoner fra en Tempranillo. Eller give efter for den dristige stil i Zinfandel: stjernen i regionen.
Et af de mange vandfald i Silver Falls State Park. Af David Kovalenko.
kan du fremstille vin uden gær
Oregon
Vandfald og Pinot Noir i Willamette Valley
Ahh, Pinot Noir: den hjerteskærende drue, jernneven i en fløjlhandske, den udsøgte. Denne drue kan få os til at stå stille i lydløs ærbødighed, svarende til den måde du føler, når du er omgivet af den brølende lyd af Oregon's vandfald.
Hvad skal man gøre: I den nordlige del af Oregon Willamette Valley du kan lytte til tordnende strømfald i Silver Falls State Park.
Silver Falls er hjemsted for et 35-mile system med stier, der inkluderer Trail of Ten Falls: hvoraf den ene er 177 meter høj. Forestil dig den intense lyd!
Hvad skal man drikke: Der er få steder på planeten, der kan vokse Pinot Noir, ligesom Willamette Valley i Oregon. Tranebær og jordiske smag har givet dem plads ved bordet blandt Pinot-profferne Bourgogne.
Men Willamette stopper ikke der. Deres Pinot Gris og Chardonnay producerer også fremragende vin, for ikke at nævne nogle lækre stjernekastere.
Solnedgangen over Valle de Guadalupe. Af Ernesto Chavez.
Mexico
Surf og nyd i Valle de Guadalupe
Det handler om havet, solen og Chenin med denne store vintur i den vestlige ende af Mexico.
Hvad skal man gøre: Uanset om du kører på bølgerne ovenfra eller søger efter skabninger nedenfor, har Guadalupe Island det kliché-alligevel stadig uimodståelige krystallinske blå vand.
Vil du dele vandet med noget større end livet? Kom i en båd og lav hvalsafari! Eller endda book en svømmetur med hajerne, hvis du tør.
Hvad skal man drikke: Vinregionen Valle de Guadalupe begynder at vinde et ry som Napa Valley af Mexico. Dette betyder rige, dristige, frugt-forward vine.
Men du skal kigge efter en skelnen i dit glas under denne vintur: en stenet saltvand mineralitet fra indflydelse fra havet. Druer styrer farveskalaen for Cabernet til Nebbiolo, og Chenin Blanc til Muscat.
Prøv en Nebbiolo, mens du er her. Skindene er så meget tykkere i Mexico, at det giver denne drue en mørk, blød, lilla farve, der normalt ikke ses i vinens verden. (Nogle mener endda, at det faktisk er Barbera forvekslet med Nebbiolo!) Vinsmag af mørke kirsebær- og brombærnoter, der minder dig om Grammys bedste syltetøjskrukke. Det er ikke ualmindeligt at få også mørke chokolade- og kaffetip.
'Mezcla' eller blandinger er også en sjov måde at udforske mexicanske vine på, fordi Cabernet Sauvignon normalt er basen, men blandingspartnerne kan være alt fra Tempranillo til Grenache, disse er ikke dine sædvanlige Meritage-markører. Dette giver nogle unikke mexicanske stil, intense rødvine.
Hvis lettere billetpris fra havet er på menuen, så prøv mousserende vine (stjernekaster) eller en af de stadig hvide. De syrlige citrussmag og oceaniske mineraler gør dem perfekte til fisketacos.
Den maleriske Fundy-bugt. Med tog tvang.
nye Brunswick
Tidal Bore Rafting og Tidal Bay Wine i Fundy-bugten
hvad er forskellen mellem hvid og rødvin
Bay of Fundy er hjemsted for de største tidevandsstød på planeten. Lad os heller ikke glemme sin spirende vinregion kaldet Annapolis Valley.
Hvad skal man gøre: Rush af verdens højeste tidevand forårsager en rutsjebane af bølger, der kan måle op til 4 meter (13 fod) høje. Hvorfor ikke hoppe i en båd og køre den svulme? Bare sørg for at holde fast.
Hvad skal man drikke: Tidal Bay er Nordamerikas eneste appelleringsvin. 'Appellation' er et udtryk, der gives til vinregioner lavet med et bestemt sæt druer og følger definerede regler: tænk Champagne og Chianti.
Tidal Bay er en forfriskende hvidvinblanding af overvejende Seyval, Acadia, Geisenheim og Vidal. Den høje syreindhold i vinene gør dem fremragende til den lokale fisk og skaldyr, der er plukket fra Atlanterhavet, og forestil dig, at vinene er som citronpressen, du tilføjer til din fisk og skaldyrsfest.
Du kan også forvente at finde smag af syrlige grønne æbler, kandiserede kalknoter og en særskilt havspraymineralitet i vinene.
Vineyards nær Okanagan Lake. Af Keith Ewing.
British Columbia
Skiløb og nipper i Okanagan Valley
Hvad skal man gøre: Bare en time væk fra Okanagan Valley er Big White Ski Resort. Det har gjort sit navn på Champagnepulver: sneen er så blød og blød, at det føles som om du går på ski gennem bobler.
Ikke en skibunny? Intet problem. Bare kanaliser din indre canadiske dejlige fyr og kom til de andre vinteraktiviteter med hundeslædekørsel, klatring med isvæg og skøjteløb.
Hvad skal man drikke: De røde fra den sydlige del af dalen er robuste og fulde af aromaer med mørk chokolade, ligesom vine fra Washington. Dette skyldes et delt ørkenlignende klima.
Der kan være en grænse mellem dem, men Syrah, Merlot, og Cabernet Sauvignon fra Okanagan Valley er kun billetten hvis Columbia Valley er allerede din tur til.
Luftballoner højt over Kappadokien, Tyrkiet. Af Alex Azabache.
Kalkun
Flyd over Kappadokiens fe-skorstene
Medmindre vin sammen med ordene 'fe-skorstene' eller 'luftballoner' ikke fylder dig med en barnlig følelse af forundring, så gå ikke glip af denne magiske region, der findes i den centrale del af Tyrkiet.
Hvad skal man gøre: Fe skorstene er navnet på Cappadocias utrolige naturlige klippeformationer. De nydes bedst fra himlen og den stille ro i en luftballon.
Dette fredelige eventyr får dig til at tro, at du udforsker et nyt univers. Selvom det ikke anbefales til dem der er bange for højder.
bedste napa vingårde at besøge 2017
Hvad skal man drikke: Dette område har fremragende dagskift (aka varme dage og kølige nætter), som de oprindelige druer elsker. Prøve Kamille og find smag af mørkerøde frugter, eukalyptus og bagningskrydderier.
Tjek Kalecik Karasi for kandiserede røde frugtnoter. Og den lokale hvide drue Emir kommer i både mousserende og stille format med en æble-, ananas- og citrusfrugtprofil.
Stjernerne over Tasmanien. Af Ken Cheung.
Australien
Stjernekig og mousserende vin i Tasmanien
Fastlands-Australien er fantastisk, men vi ønskede at fremhæve de muligheder for vinture, der er tilgængelige på øen Tasmanien som et alternativ til de bedre kendte regioner.
Hvad skal man gøre: Den ældste og største koncentration af australske vingårde ligger på den nordlige kyst i Tamar Valley-regionen. Heldigvis er dette nær det ikoniske Cradle Mountain: et must for 'Gram.
Med 20 nationalparker at vælge imellem kan du kajak, vandre, hænge glide eller bare sidde og stirre op på stjernerne.
Hvad skal man drikke: Du tænker måske Shiraz er synonymt med hele Australien. Men på Tasmanien har det køligere klima og druerne mere til fælles med Champagne end resten af Oz.
Skarpe, forfriskende bobler eller tærte, elegant Chardonnay er regionens underskrift. Du kan endda prøve en sammenligning og se, om Pinot Noir her kan konkurrere med Oregon's Willamette Valley.
Škocjan-hulen i Slovenien. Ved at rejse Otter.
Slovenien
Grotte og appelsinvin i Goriška Brda
Slovenien har bjerge at vandre og enestående udsigt. Men det har også vellavede traditionelle vine fra kendte ansigter som Chardonnay og Cabernet.
Hvad skal man gøre: Škocjan Cave-systemet blev først skrevet om af Posidonius fra Apamea i det 2. århundrede f.Kr. I dag er hulernes udforskede længde 6,2 km og et UNESCO-verdensarvssted.
Tjek dit ekko, beundre stalaktitterne, eller følg Reka-floden, hvor den forsvinder under jorden, inden du igen dukker op i Monfalcone, Italien.
Hvad skal man drikke: Udtalte 'Go-Resh-Ka Bird-a', dette er det nyeste seje barn på vinregionen. Hvilket er praktisk, da det er lige ved grænsen til Italiens Friuli område.
Du kan endda finde en overlapning af sorter som Rebula (kendt i Italien som Ribolla) og Malvazija (aka Malvasia).
Denne region er også et godt sted at lære alt om naturlig vin bevægelse og hvordan appelsinvin får den nøddeagtige, honning, frugt skorprofil.
Planlæg eventyret for en livstids vintur
Ligesom at stå på en bjergtop, kan en vellavet vin skabe en følelse af enestående.
Hvis du kan få begge oplevelser på en vintur, hvorfor så ikke søge det? Der er altid tid til at undersøge og planlægge inden dit næste store eventyr.
kan du sende vin til New York
Har du udforsket nogen af disse regioner? Hvad er nogle yndlingsvin-eventyr, du har været på?