Ahr-dalen er en af de vinregioner, du aldrig vil høre om, medmindre du graver. Hvorfor? Måske er det fordi tyskerne ikke vil dele, eller måske er det fordi Burgund ikke kan lide konkurrencen ved siden af.
Uanset hvad er Ahr River Valley en alvorlig Pinot Noir-hotspot.
At træde ind i Ahr og finde ud af, at det er en af Tysklands mindste regioner, er et chok. Du er omgivet af alle sider af stejle bjerge, der er indpakket i vingårde, hvoraf nogle når over 600 meter. Plus, hver by, du besøger, er helt omsluttet af vinindustrien på en eller anden måde.
st rita bakker pinot noir
Ser over landsbyen Dernau i det vestlige Ahr.
Det er visuelt gobsmacking. Alligevel er Ahr-dalen kun sammensat af omkring 1380 hektar vinmarker, hvor 65% er dedikeret til Pinot Noir.
Spätburgunder: Tysklands foretrukne røde
Hvis du ikke vidste det (ærligt talt, de fleste af os ikke), er Tyskland den 3. største producent af Pinot Noir i verden. Selvfølgelig kaldte de det selvfølgelig Spätburgunder. Og det er lidt anderledes end Pinot, som de fleste af os kender.
Køb premiere vinindlæring og serveringsudstyr.
Alt hvad du behøver for at lære og smage verdens vine.
Køb nu 
Den første ting, du vil bemærke ved en Ahr Spätburgunder, er farven. Hvor de fleste Ny verden Pinot tendens mod et lys til medium rubinfarve, Ahr-vine er granat, der læner sig mod en rusten appelsin.
Forvent aromaer af sorte kirsebær, træagtige hindbærbrambles og rig, moden jordbær sammen med subtile, spicier antydninger af fed, anis og kanel.
Der er også en bestemt jordethed under det hele, beskrevet af nogle som svampe eller fugtige blade. Spätburgunder mangler generelt de store, jammy aspekter, som man ofte finder i varmere klima Pinot Noir.
vingårde at besøge i napa
Sjovt fund: Ahr er hjemsted for Frühburgunder. Dette er det tyske navn for Pinot Madeleine, en mere elegant fætter til Pinot Noir, der modner tidligt, men med skøre lave udbytter!
Ud over Pinot-sorterne kan du forvente at se nogle Riesling, Müller-Thurgau, Portugieser og Dornfelder sammen med sjældne beplantninger af Regent og Domina spredt over hele dalen.
Hvad man skal se efter
Her er nogle almindelige etikettermer at kende til Ahr-vine:
- Valg: I Tysk klassifikationssystem , 'Auslese' henviser til vine, der er fremstillet af druer, der vælges senere i høsten for deres højere sukkerindhold. Dette accepteres som den bedste klasse druer, hvormed man kan fremstille Spätburgunder.
- Tør: Bogstaveligt betyder 'tør', de fleste Ahr Valley Spätburgunder falder ind under denne kategori.
- Hvid og sort: Tyskland er glad for at bruge Pinot Noir til at fremstille både hvide og mousserende vine. Dette fører til en fyldigere og mere robust stjernekaster, end du normalt finder i en Tyske Sekt.
Aldring
Mens de fleste Ahr Valley Spätburgunder er beruset ung , de højere kvalitetsniveauer alder i 10+ år. Den høje syre kombineres med eg-tanniner for at tilføje lag af kompleksitet over tid.
Forvent at bruge
I USA er Ahr Valley Spätburgunders ret vanskelige at finde, men ikke umulige. Prisintervallet, du sandsynligvis vil se, vil falde mellem $ 25 og $ 90, især hvis du bestiller online. Tjek dog med dine lokale vinbutikker: du ved aldrig, hvem der muligvis har forbindelse.
Årgange
Hold øje med disse år, mens du er på udkig efter Ahr Valley Pinot Noir:
- 2018: Enestående. Høje udbytter parret med store sukkerniveauer.
- 2017: Et hårdt år med frost og regn. Undgå alle undtagen den højere ende.
- 2016: Strålende, på trods af tidlige vejrproblemer. Hvis du finder en, skal du købe den!
- 2015: Lav lydstyrke og høj kvalitet. Et godt køb, hvis du kan finde det.
- 2014: Super variabel. Denne årgang er generelt bedst at undgå.
Ahr Vingårde at vide
Her er et par udestående vingårde, der er værd at undersøge nærmere:
Søstrene Meike og Dörte Näkel er ved roret i Meyer-Näkels tradition for kvalitet. Foto Meyer-Näkel
Meyer-Näkel
En imponerende familiedrevet operation, kvaliteten af de vine, der fremstilles på Meyer-Näkel, har fanget øjet (og smagsløg) hos mere end et par vineksperter.
Tamlyn Currin sagde om det, ”Det ville ikke være overdreven at sige, at Meyer-Näkel gør nogle af de mest fremragende Spätburgunder i Tyskland.” Heldigvis er dette en af de lettere Ahr-vine at finde i USA.
Mayschoss-Altenahr er Tysklands ældste vinkooperativ. Foto af Mayschoss-Altenahr
Mayschoss-Altenahr
Grundlagt i 1868, er Mayschoss-Altenahr Tysklands ældste vinkooperativ. Druer kommer ind fra hele regionen og producerer en bred vifte af regionale vine (60% af dem Spätburgunder).
hvor mange kulhydrater i et glas riesling
Under anlægget er der en udbredt kælder udstyret ikke kun med vinfade og smagsrum, men med adskillige populære dansehaller og spisestuer.
Erwin Riske
Med lidt under 20 hektar (otte hektar) jord, Erwin Riske vingård er lille, men stærk med et imponerende udvalg af vine (hvid, rød og rosé), der vinder ry for kvalitet og håndværk.
Hold øje med deres “Surprise” Blanc de Noirs (a hvid Pinot ), som tilføjer lidt lyserød til blandingen, hvilket giver den en strålende kobberfarve.
Hvis du går til Ahr-dalen
Ahr-dalen er det ideelle sted for folk, der nyder en dag med vandreture efterfulgt af en lækker flaske Pinot (eller Frühburgunder!).
Vandring og cykling er enormt populære, især langs Rødvin vandresti (Rødvinsti). Denne 35 km lange sti rejser gennem de nøjagtige bakker og vinmarker, der gør Ahr så mindeværdig.
Mange af vinfremstillingsvirksomhederne her tilbyder værelser, der ligner det, vi tænker på som Bed & Breakfast i staterne.
Skiferen bruges til at fremstille Ahrs vinmarkterrasser.
Terroir
Forskellen mellem vin og god vin kommer til terroiren, og Ahr-dalen gør underværker med Pinot Noir. Et køligere klima med barske jordarter kræver, at de bedste vinmarker har tendens til at være på sydvendte skråninger (for at fange solen).
Western Ahr: Den vestlige Ahr er kendt for regionens mest eftertragtede vine og er mere stenet med en jord sammensat af skifer og vulkansk sten. Det er også her, du finder de stejle bjergskråninger, hvor skiferen bevarer en fantastisk mængde varme fra solen. Skifer er også særligt godt drænet, hvilket tvinger druerne til at vokse mere gradvist. Det fører til vine, der er langt mere aromatiske og intense.
Østlige Ahr: Den østlige Ahr-dal er lavere i højden end den vestlige og kendt for sin Loess, en siltig jord, der bevarer varmen og vandet godt, mens den stadig giver mulighed for korrekt dræning.
Forresten er Loess samme jordtype, der findes i Columbia Valley i Washington og Oregon. Dens frugtbarhed og varme gør det muligt for vine at vise rundere, frugtfremmende noter med mindre syreindhold.
Ser over landsbyen Mayschoß (Mayschoss) i det vestlige Ahr.
For den gennemsnitlige vindrinker er Tysklands kronjuvel Riesling. Men små, beskedne regioner som Ahr-dalen sørger for, at legenden om tyske Spätburgunder lever videre. Leder du efter Ahr Spätburgunder? Prøv at besøge onlinebutikker, eller spørg din lokale vinbutik om deres tilgængelighed.
Uden for Tyskland er disse vine svære at komme forbi, men de er absolut værd.
er sauvignon blanc en tør hvidvin
Leder du efter mere info om tyske vinregioner? Tjek vores guide til Mosel !