At smutte fanen på en dåse vin har aldrig smagt så godt. Et stigende antal bemærkelsesværdige vinmænd pakker deres vine i aluminium og i nogle tilfælde grøfter flasker helt. Det betyder, at forbrugerne kan finde flere vinstilarter og druesorter i dåser end nogensinde før. I denne uge har vi udvalgt mere end et dusin af de højest vurderede dåse vine fra vores nylige blindsmagning.
Hermetisk vinsalg fortsætter med at skyde i luften uden loft i syne. Læs vores seneste nyhedshistorie om den hotteste tendens inden for vinemballage.
Kvaliteten af dåse vine er blevet væsentligt forbedret i løbet af de sidste par år. Eksempel: Uden Wine Co. 's læskende 2018 Sauvignon Blanc, fyldt med citron, lime og mandarinsmag. Ægtemandsejere Jake Stover og Gina Schober tappede Finley Road Vineyard i Californiens Lake County og lagrede vinen i rustfrit stål for at holde dens smag frisk og levende. Larkin er en anden Golden State vingård, der har hævet dåse vine. Grundlægger og vinproducent Sean Larkin, der forlod en karriere inden for pladevirksomhed for at forfølge vin, har produceret to spotlightede hvide i denne uge: hans rige 2018 Tin Knocker Sauvignon Blanc fra Napa Valley og hans glatte og saftige 2019 Larkan hvid.
For fans af rosé Amble + Chase 's Coteaux d'Aix-en-Provence 2018 er en delikat version med melon, citrusskal og hvide kirsebærsmag. Mousserende dåse vine er også repræsenteret her: Fra Washingtons Goose Ridge vingård kommer med Cascadian Outfitters-mærket og dets afslappede, frugt-fremad Columbia Valley mousserende rosé.
Topscorer nylige dåse vinudgivelser
Vine nedenfor var gennemgået blind i Vin tilskuer kontor i Napa og New York , dekanteret i sterile glasflasker for at skjule deres originale emballage og smagt sammen med vine aftappet i glas.
LARKIN
Sauvignon Blanc Napa Valley Tin Knocker 2018
Score: 89 | $ 12/375 ml
WS anmeldelse: Sukkulent citronkurse, kandiseret appelsinskal og subtile Key lime pie noter starter rig og kødfuld, men en glat syredråd flettes ind og ud, hvilket fører til en frisk finish. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 1.000 sager. —MaryAnn Worobiec
UDEN VIN CO.
Sauvignon Blanc Lake County Finley Road Vineyard 2018
Score: 89 | $ 10/375 ml
hvordan man åbner en flaske vin korrekt
WS anmeldelse: Intens, med en stærk tone citrongræs til de lyse, læskende citrus smag, ledet af Meyer citron, lime og mandarin noter. En finish af mineralet knust sten dvæler ved finishen. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 400 sager. —M.W.
hvilken vin der går med kylling piccata
BROC-KELLERE
Elsker den røde nordkyst 2019
Score: 87 | $ 10/375 ml
WS anmeldelse: Faste og saftige granatæble-, blodorange- og vilde jordbærsmag er friske og fokuserede. Sort te, tørret rosenblad og rød lakridsnoter hænger sammen. Carignane, Valdiguié og Syrah. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 990 sager. —M.W.
LARKIN
Larkan White Napa Valley 2019
Score: 87 | $ 12/375 ml
WS anmeldelse: Moden melon, fersken og citrus smag er glat og saftig med et strejf af mandarin og blød syre. Sauvignon Blanc. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 1.500 sager. —M.W.
UDEN VIN CO.
Riesling Rutherford McGill Vineyard 2019
Score: 87 | $ 15/375 ml
WS anmeldelse: Indeholder moden melon, fersken og abrikosnoter, der viser antydninger af kandiseret ingefær, krydderi og tørrede blomster på finishen med moderat syre. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 200 sager. —M.W.
VEST + WILDER
Pinot Noir Russian River Valley NV
Score: 87 | $ NA / 250 ml
WS anmeldelse: De tørrede kirsebær- og bærsmag er faste med noter af varm sten og underbørste, der dvæler ved den saftige finish. Solgt som en tre-pakke med 250 ml dåser til $ 17. Drik nu. 350 sager. 'Kim Marcus.'
VEST + WILDER
White American NV
Score: 87 | $ NA / 250 ml
WS anmeldelse: Karakteristisk og aromatisk med kaprifoliums overtoner til smagene melon, fersken og citronmasse, sat på en glat, saftig ramme. Moderat syre holder smagene friske. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Muscat og Chardonnay. Solgt som en tre-pakke med 250 ml dåser til $ 17. Drik nu. 2.250 sager. —M.W.
BROC-KELLERE
Love White California 2018
Resultat: 86 | $ 10/375 ml
WS anmeldelse: Fersken, pære og tangy citronsmag viser antydninger af friske urter, honning og gult æble med blød syre. Marsanne, Picpoul, Roussanne og Grenache Blanc. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 600 sager. —M.W.
CASCADIAN OUTFITTERS
Rosé Mousserende Columbia Valley NV
hvor mange smagsløg har supertastere
Resultat: 86 | $ 5/375 ml
WS anmeldelse: En frugt fremad quaff med vandmelon og jordbær smag. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 5.000 sager. —Tim fisk
FERDINAND
Albariño Californien 2019
Resultat: 86 | $ 9/375 ml
WS anmeldelse: Frisk, med en mager, men læskende blanding af limehud, citron og grønt æble, med en subtil blomsteraroma på finishen. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 418 sager. —M.W.
MANCAN
Red American NV
har rødvin mere alkohol end hvidvin
Resultat: 86 | $ 5/375 ml
WS anmeldelse: Fast med et strejf af sort lakrids til de tørrede brombær og ristede blomme. Den krydrede finish har bagerchokoladeacenter. Merlot og Zinfandel. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 10.000 sager. —K.M.
MANCAN
White American NV
Resultat: 86 | $ 5/375 ml
WS anmeldelse: Blød og glat med fokus på moden fersken, vanilje og tørret abrikos. Viser antydninger af krydderi og tørrede blomster på finishen, accentueret af frisk syre. Chardonnay og Viognier. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 10.000 sager. —M.W.
AMBLE + JAGT
Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2018
Score: 85 | $ NA / 250 ml
WS anmeldelse: Melon, citronskal og hvide kirsebærsmager viser en salt undertone i denne sarte rosé med urtedetaljer på finishen. Grenache, Cinsault og Syrah. Solgt som en firepakke med 250 ml dåser til $ 20. Drik nu. 12.600 sager, 12.600 sager importeret. —Gillian Sciaretta
14 HÆNDER
Varmt til trav Red Columbia Valley NV
Score: 84 | $ 6/375 ml
glykæmisk indeks af rødvin
WS anmeldelse: Blød og frugt-frem, med kirsebær og ristet krydderi. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Petite Sirah, Cabernet Franc, Mourvèdre, Pinot Noir og Sangiovese. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 13.900 sager. —T.F.
VI GÅR! VIN
Malbec Argentina NV
Score: 84 | $ 8/375 ml
WS anmeldelse: Medium fyldig med lette balsam-accenter til smag af rød bær og tørret kirsebær. Kort finish. Solgt som en dåse på 375 ml. Drik nu. 416 sager, 416 sager importeret. —K.M.